Donner les ressources pour mettre en œuvre et piloter des projets R&D, en production ou des politiques qualité/ sécurité / environnementales dans les entreprises agro-alimentaires.
Les ingénieurs qui choisissent cette spécialisation sont amenés à travailler en industries agroalimentaires. L’objectif est qu’ils puissent faire face aux enjeux techniques, organisationnels, réglementaires, économiques et humain de ces structures. Ils seront également en mesure de mettre en œuvre et piloter des procédés de production ou des programmes d’innovation technologique, de développement ou des politiques qualité-sécurité.
Enseignante et consultante en R&D et innovation
À rédiger
1. Participer à un projet d’innovation produit et/ou process alimentaire, depuis la création de produits nouveaux jusqu’à leur industrialisation, en s’adaptant aux besoins des consommateurs, à la stratégie QHSE-RSE, à la faisabilité technologique et à la viabilité économique.
2. Organiser une production alimentaire, en coordonnant la gestion des matières premières et fournisseurs, le management des équipes, la maintenance de l’outil de production, le pilotage de la performance.
3. Assurer le cadre règlementaire, promouvoir et adapter la culture et la gestion des risques en QHS alimentaire, sécurité du travail, environnement et RSE, ainsi que l’amélioration continue, dans la fabrication de produits alimentaires (nutrition animale et humaine).
4. Collaborer efficacement en manageant une équipe, en gérant un budget, en travaillant en équipes autonomes, en participant à l’élaboration de stratégies industrielles (production, R&D, etc.) et en collaborant au pilotage ou à l’exécution de projets
Vous êtes :