Sami GHNIMI

Enseignant-chercheur en Génie des Procédés Alimentaires

Expertise

Polymères actifs biodégradables ou recyclables, micro/nanoencapsulation, analyse du cycle de vie, génie des procédés alimentaires.

Laboratoire d’Automatique, de Génie des Procédés et de Génie Pharmaceutique, Université Claude Bernard Lyon 1, CNRS, LAGEPP UMR 5007.

Polymères biodégradables et recyclables, micro/nanoémulsions, écoconception, analyse du cycle de vie

A-Block (2024-2027) : Nano-Enabled Antimicrobial Food Packaging Incorporating Natural Bioactives from Mediterranean Agri-Wastes, H2020 Europe, PRIMA (LIST Luxembourg, DIL Germany, NKUA Greece, IBUN Türkiye, PPC & ÜB Türkiye)
FABIONANOCAP (2021-2024) : Développement de films biodégradables à base de nanocapsules pour la biopréservation des aliments, TERRA ISARA.
NEMOS (2022-2024) : Un nouveau modèle éducatif pour l’acquisition de compétences en matière de durabilité à travers l’apprentissage par le service (Partenaires : Université de Navarre – Espagne ; Université de Pise – Italie ; Université technique de Graz – Autriche ; Université technique de Dublin – Irlande)

Responsable du Master Européen en systèmes alimentaires durables : MSc Sustainable Food Systems
Cycle ingénieur :
- Coordinateur du domaine d’approfondissements ‘’Sustainable Developments in Food Industries’’ en dernière année du cursus ingénieur
- CM en Analyse du Cycle de Vie, Transformations et emballages durables, technologie des emballages & Génie des procédés alimentaires

Depuis 2018 : Enseignant-chercheur à l’ISARA et chercheur associé au Laboratoire d’Automatique, de Génie des Procédés et de Génie Pharmaceutique (LAGEPP), UMR-CNRS 5007– Université Claude Bernard Lyon 1, France.
2017-2018 : Associate Professor, Ghent University Global Campus, Corée du sud.
2013-2017 : Maître de Conférences, UAE University, UAE.
2009-2013 : Maître de Conférences, Université de Strasbourg, France.

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