Du 3 octobre au 6 octobre 2026, l’ISARA participe à cette nouvelle édition de la Fête de la Science
Programme de la Fête de la Science
Atelier : Opération fermentation !
Un petit creux de curiosité ? Rendez-vous au Science & food court pour explorer le thème de l’alimentation avec des scientifiques.
Présents depuis les débuts de l’histoire de l’Humanité, longtemps craints pour des raisons d’hygiène, les aliments fermentés connaissent un retour en grâce depuis quelques années. Choucroute, cornichons, kimchi, mais aussi d’autres aliments insoupçonnés tels que la bière, le miel ou le chocolat… vous découvrirez les procédés de fabrication et les micro-organismes responsables de leurs saveurs si particulières.
Informations :
Samedi 3 octobre et Dimanche 4 octobre 2026
Musée des Confluences
Stand Polluants à table !
Et si ce que nous mangeons racontait aussi l’histoire de notre environnement ?
À travers un atelier ludique et interactif, les jeunes découvriront comment certains polluants circulent dans la nature… jusqu’à notre assiette.
🔬 Au programme :
* Comprendre les phénomènes de bioaccumulation** et de bioamplification
* Suivre le trajet des contaminants le long d’une chaine alimentaire
* Explorer les liens entre alimentation humaine et pollution environnementale
* Réfléchir ensemble à une grande question :
Faut-il éviter certains aliments ou repenser nos modes de production ?
Grâce à des manipulations simples avec des jetons, des bocaux et des mises en situation, les participants visualiseront concrètement comment les polluants s’accumulent dans les organismes vivants et se concentrent de maillon en maillon.
Un atelier participatif pour développer l’esprit critique, comprendre les enjeux environnementaux actuels et imaginer des solutions pour demain.
Adapté aux jeunes curieux, passionnés de sciences et d’écologie !
Informations :
Samedi 3 octobre 2026 – 10h-17h
Village des sciences place de l’horloge Avignon
