De la vigne au verre, former les futurs acteurs de la filière vitivinicole : c’est l’ambition commune de l’ISARA et de l’Université du Vin. Après trois années de collaboration, les deux établissements renouvellent leur partenariat pour trois années supplémentaires.
Depuis 2023, cette collaboration permet aux élèves ingénieurs du parcours Vigne & Vin de l’ISARA, proposé sur le campus d’Avignon, de compléter leur formation scientifique et agronomique par une approche concrète et professionnalisante des métiers du vin.
Une formation au plus près des réalités de la filière
Grâce à l’intervention de l’Université du Vin dans plusieurs modules du parcours, les étudiants développent une compréhension approfondie des enjeux techniques, économiques et culturels du secteur vitivinicole.
L’analyse sensorielle et la dégustation professionnelle occupent notamment une place importante dans cette formation. Les étudiants peuvent ainsi acquérir des compétences directement mobilisables dans leur future vie professionnelle et mieux appréhender les différentes dimensions de la filière, de la viticulture à l’œnologie.
Cette complémentarité entre l’expertise scientifique et académique de l’ISARA et le savoir-faire professionnel de l’Université du Vin permet aux étudiants de se former au contact de professionnels et de développer une vision globale du secteur.
Un bilan positif après trois années de partenariat
Depuis la mise en place du partenariat en 2023, les résultats témoignent de son succès :
- Plus de 160 élèves ingénieurs ont été sensibilisés et formés dans le cadre des modules proposés ;
- 51 étudiants ayant poursuivi leur spécialisation en Vigne & Vin jusqu’à la dernière année de leur cursus ont obtenu le Certificat de Dégustateur Professionnel en Vins ;
- le partenariat contribue à renforcer l’attractivité du parcours Vigne & Vin de l’ISARA et à répondre aux attentes des entreprises à la recherche de profils capables de conjuguer expertise scientifique, compréhension des marchés et maîtrise de la dégustation.
Un partenariat renouvelé pour accompagner les transformations du monde du vin
Pour les trois prochaines années, l’ISARA et l’Université du Vin souhaitent poursuivre et renforcer cette collaboration, notamment à travers l’intégration du certificat de dégustation « Évaluer et Conseiller les Vins » au sein des formations de l’ISARA.
L’objectif : continuer à développer les compétences des futurs ingénieurs spécialisés en viticulture et œnologie et les préparer aux grandes transitions auxquelles la filière vitivinicole est aujourd’hui confrontée.
Le parcours Vigne & Vin continuera ainsi d’associer excellence académique, expertise scientifique et immersion dans les réalités du terrain, afin de former des professionnels capables de comprendre l’ensemble de la chaîne de valeur, de la vigne au verre.
« Ensemble, nous partageons une même ambition : former des ingénieurs et des cadres capables de comprendre l’ensemble de la chaîne de valeur, de la vigne au verre, et d’accompagner les grandes transformations du monde du vin. »
— Lydie Caron Picot, responsable du parcours Vigne & Vin de l’ISARA
Une expertise complémentaire au service des étudiants
En renouvelant ce partenariat pour trois années supplémentaires, l’ISARA et l’Université du Vin poursuivent leur engagement commun pour former les talents qui contribueront à construire l’avenir de la filière vitivinicole.
