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syam

Comment construire un écosystème alimentaire vertueux ?

Les systèmes alimentaires du milieu « SYAM » : une innovation pour une plus juste rémunération Les SYAM se différencient des autres circuits de distribution alimentaire par la volonté de différents acteurs (collectifs d’agriculteurs, légumeries, PMEs, grossistes, sociétés de restauration collective, distributeurs,

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tree 983907 960 720

Premier meeting ECOSTACK

Démarré en septembre 2018, EcoStack, projet européen « Horizon 2020 », est déployé dans 12 pays de l’Union Européenne et au Royaume Uni. Son objectif est  de développer des systèmes agricoles qui favorisent la biodiversité. Le premier Conseil d’Administrationt EcoStack,

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20180518 144710 bd

Une alternative au glyphosate ?

Le semis direct sous couvert végétal : une alternative au glyphosate ?  La technique du semis direct sous couvert végétal apparaît, aujourd’hui, comme une alternative innovante à l’utilisation du glyphosate qui suscite aujourd’hui de nombreux débats. Initié en 2016, ce projet

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L’ISARA fête les 10 ans de son incubateur

Le 16 octobre, l’ISARA célèbrera les 10 ans de son incubateur foodshaker en organisant un bel événement parrainé par Christian Têtedoie, Chef étoilé, autour de 3 temps forts : Concours de projets Foodtech « A table demain » Conférence «

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fanny ail noir

L’AIL NOIR DE LA MAISON BOUTARIN

Les deux versants de la Maison Boutarin, ce sont Fanny et Stéphane BOUTARIN. Mariés dans la vie, tous deux allient leurs savoir-faire au service d’une même envie : valoriser l’ail et faire redécouvrir les saveurs multiples d’un produit qui abrite

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paysan colombien cacao

Innover pour la cacaoculture de demain

L’ISARA et son fonds de dotation Terra Isara se sont engagés dans le projet de recherche Cacao Forest qui a pour objectif de créer des modèles d’agriculture innovants qui conserveront la diversité et la qualité de la production de cacao

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syam

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