Alimentation

Des recherches sur les systèmes agricoles et alimentaires durables

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Une politique scientifique orientée vers l'agroécologie et les systèmes alimentaires durables.

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Christophe DAVID Directeur scientifique

Alimentation

Les systèmes alimentaires sont soumis à de fortes évolutions induites par les pressions sur l’offre alimentaire et les transformations des modes de consommation. Ils doivent répondre à des objectifs quantitatifs (nourrir une population en croissance) et qualitatifs (santé et sécurité alimentaire des consommateurs). Ils font face à des enjeux environnementaux majeurs liés à leurs impacts sur les ressources naturelles et à leur dépendance vis-à-vis des énergies fossiles.

  • Objectifs et finalités

    L’ISARA-Lyon aborde l’étude des systèmes alimentaires de façon globale, en les resituant par rapport aux besoins et aux attentes des habitants d’un territoire tant en matière d’alimentation, d’économie, que d’environnement et de qualité de vie.

  • Thématiques

  • Publications

Contact

Sophie ROTTELEUR

Direction de la Recherche

04 27 85 85 51

rec@isara.fr

News 

23 mars 2017
Nouvelle habilitation HDR en Hydrobiologie à l'ISARA-lyon

Nouvelle habilitation HDR en Hydrobiologie à l'ISARA-lyon

Joël ROBIN, Enseignant-chercheur valide son HDR en hydrobiologie.

14 octobre 2016
Conférence Alimentation durable

Conférence Alimentation durable

Quelle est la capacité des chaînes alimentaires à se structurer pour sécuriser les approvisionnements locaux et développer leurs volumes ? Comment ces chaînes constituent-elles aujourd’hui des innovations sociales, économiques et environnementales sur le territoire et répondent à des enjeux de développement ?

02 janvier 2017
Offre de thèse

Offre de thèse

Valorisation des sous-produits végétaux de l'agroalimentaire.

30 mai 2016
Agroecology Europe

Agroecology Europe

Association européenne pour la promotion de l’agroécologie, "Agroecology Europe" a été créée le 27 janvier 2016 en Belgique, avec la participation de 19 fondateurs, originaires de 10 pays.
L'ISARA-Lyon est membre de "Agroecology Europe".

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Parus ou à paraître 

Agroécologie

Agroécologie

Pratiques agroécologiques pour une agriculture durable.

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